April 薩爾瓦多 Los Pirineos 250g

風味描述:巧克力、草莓、荔枝

  • 地點:Usultan,Tepeca 火山
  • 生產者:Gilberto Baraona
  • 品種:波旁
  • 種植海拔:1650 – 1700 masl
  • 處理法:日曬
  • 適合濃縮咖啡、搭配牛奶,也適合手沖、法式濾壓、愛樂壓

許多人認為 2003 年 COE 競賽是一個重要的轉折點,在此之後,薩爾瓦多在精品咖啡市場的聲望逐年上升。這裡擁有肥沃的火山土壤以及多變的咖啡品種,除了鐵比卡、波旁與 Pacas 的混種極為常見,知名的 Pacas / Maragogype 混種 Pacamara 也是由國家直屬的咖啡研究所開發。這在葉鏽病日漸嚴重的薩爾瓦多可說是一個重要的進展。

薩爾瓦多的咖啡常因品種、風土的不同而具有完全不同的個性,但通常給人層次豐富、口感圓潤的印象,具備結構良好的酸質和濃厚的甜感。

April 全系列及品牌介紹

NT$720

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