引路 哥斯大黎加 琵隆 雙壓力蜜處理 100g

風味描述:肉桂、豆蔻、黑糖、紅茶

  • 國家:哥斯大黎加
  • 產區:Tarrazu
  • 海拔:1850M
  • 處理法:帶果皮雙壓力蜜處理 Double Anaerobic Process
  • 品種:薇拉莎奇 Villa Sarchi

 

NT$400

尚有庫存

琵隆處理廠

琵隆處理廠是哥斯大黎加第一個政府核准的全日曬處理場。十分罕見的自然日曬處理法,呈現出濃郁堅果巧克力與熱帶蜜蘋果的香氣,展現優異天然的風味。

哥斯大黎加一向以他們的咖啡處理法為傲,一律以手工揀選熟透的紅色漿果並嚴密控制整個處理過程,就像近年風靡咖啡界的多種蜜處理方式,已成為各咖啡產國追逐的目標。琵隆來自 TARRAZU 地區,而麻布袋上「藍色吉普車」圖騰則是他們載運咖啡的重要工具。

|謝詠翔(Ryan)|

自 2012 年接觸咖啡,憑藉著對咖啡的熱愛不斷砥礪充實咖啡專業技能,2013 – 2014 年在「卓老師精品咖啡教學中心」擔任教職,此後正式投入咖啡教學領域。

2014 年起陸續取得 SCAA & SCAE 相關證照,2015 年赴香港取得 CQI 品質鑑定師資格。現主要在台北、新竹等數個咖啡教學中心擔任外聘講師,為咖啡館與餐飲業者規劃吧台教育訓練與開設相關系列講座。

|店鋪資訊|

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