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The Coffee Collective 瓜地馬拉 Finca Vista Hermosa

清爽均衡的風味

酸度適中,具有胡桃、李子及牛軋糖的香氣

  • 生產者:Edwin Martinez Pineda
  • 收成方法:選擇性手工採摘
  • 產地:Huehuetenango
  • 收成月份:February – April
  • 品種:Red & Yellow Bourbon,Caturra & Pache
  • 處理法:水洗
  • 種植海拔:1600 – 1900 masl
  • 烘焙程度:淺中焙

Edwin Martinez 的農場位於瓜地馬拉西部,海拔 1600 – 1900 masl。The Coffee Collective 自 2007 年以來便開始訪問與購買,在當時,這是他們第一支直接貿易咖啡。

這批咖啡豆於 2018 年 2 月收成,脫殼置於小罐發酵,徹底洗淨之後在農場曬乾。

基於優秀的質量,The Coffee Collective 以高於市價 158% 的價格($3,50/lbs FOB)購買,並烘焙到中等程度以獲得最佳的平衡。

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NT$720

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