The Coffee Collective 衣索比亞 Halo Beriti 水洗

層次複雜多變,酸度輕盈

桃子、玫瑰果和丁香的香氣,有機種植

  • 生產者:METAD Agricultural Development plc.
  • 收成方法:選擇性手工採摘
  • 產地:Yirgacheffe, Chelchele
  • 收成月份:November – December
  • 品種:衣索比亞原生種(Heirloom)
  • 處理法:水洗
  • 種植海拔:1900 – 2400 masl
  • 烘焙程度:淺焙

Halo Beriti 濕式處理廠位於著名的耶家雪非地區,主要處理 Gedeb 村區域農民種植的咖啡櫻桃。這裡的咖啡豆是野生阿拉比卡品種。Halo 是 Metad 家族企業的一部分,由阿曼、塔里庫和邁克爾三兄弟經營。他們共同致力於幫助農民提高咖啡品質,咖啡豆具備有機認證,Metad 也為此地農民提供教育和技術援助。

The Coffee Collective 支付比市價高出 286%的價格(4.95美元/磅)

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