SAI P70 錐形濾紙 – 白 100入

有可能是你使用過品質最好的濾紙

預摺好的 P70 濾紙就像甜筒的形狀,拿在手上能感覺比一般濾紙薄但紮實。濾紙撐開後是完全對稱的結構,每一面都是雙層,與 chemex 一面三層、另一面一層的設計不同。

P70 濾紙可以過濾更多細粉雜質,凸顯咖啡風味,讓層次更為明顯。

  • 沒有濾紙味,不需沖濕濾紙可直接使用
  • 雙重濾紙過濾,均勻萃取
  • 無與倫比的清澈口感
  • Phoenix 70、C70 濾杯適用
  • 100枚 / 盒

關於 SAI

Saint Anthony Industries 成立於 2014 年 7 月,創辦人之一 Khristian Bombeck 曾在 Alpha Dominche 工作並設計出 STEAMPUNK 這台不僅美麗更是性能卓越的咖啡機。

現在,Khristian 與其他創辦人憑藉著他們身為咖啡師及設計師的多年經驗,開始了一個新的冒險,為世界上所有的咖啡師與咖啡愛好者設計出外觀與性能兼具的咖啡道具及設備。

貨號: 008853126618 分類: , 標籤:

NT$480

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2016年的荷蘭咖啡大賽,荷蘭 Keen Coffee 咖啡師 Rob Kerkoff 使用 Phoenix 70 濾架與 P70 濾紙取得了冠軍頭銜,代表荷蘭參加當年度的世界咖啡沖煮大賽。Rob 使用 Phoenix 70 沖煮的參數如下。

  • 咖啡豆 15g,總水量 230ml,粉水比例為 1:15.3
  • 使用 30ml 熱水悶蒸 30 秒
  • 悶蒸後注入熱水至 100ml
  • 1:00 後,注入熱水至 170ml
  • 1:30 後,注入熱水至 230ml

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