電熱手沖壺的新標竿-Fellow Stagg EKG / EKG+

近年來有多款電熱手沖壺開始陸續出現在家用市場上,款式也漸趨精緻以符合家庭用戶的需求。從早先 bonavita 基本不鏽鋼款式以良好的保溫性讓沖煮賽選手紛紛選用,之後再以副牌 Brewista 展現多款顏色搭配木柄的款式。而日本精緻家電品牌 BALMUDA(百慕達)也設計出讓人一眼就著迷的 The Pot,一時之間電熱款手沖壺成為大家考慮手沖器具時的重要單品之一。

2016年底,美國舊金山的 FELLOW 在募資平台 KickStarter 上推出經典 Stagg Kettle 的電熱版 Stagg EKG / EKG+ 的募資專案,在很短時間內吸引2904位支持者加入並募得$447235 美金,約合台幣一千三百多萬,締造咖啡類型器具募資的一項瘋狂記錄。

在代理商的慷慨支援下,我們已試用了 EKG 近一週時間,先說結論,若你有打算入手一支電熱手沖壺,你絕對不能錯過 FELLOW Stagg EKG。以下便是我們的開箱介紹與使用心得。

FELLOW 在KickStarter 上以 EKG 及 EKG+ 兩個款式進行募資,其功能如下:

  • 可變溫度控制 – 透過旋鈕,可以從攝氏58度開始調整至攝氏100度
  • 液晶螢幕顯示 – 圓形黑色液晶螢幕顯示目前溫度及設定溫度,可看見溫度上升的過程
  • 保溫模式 – 將位於背後的開關切換到保溫模式時,Stagg EKG 會將溫度維持在你設定的數值長達六十分鐘,而若離開保溫模式,水壺將在達到設定溫度之後進入休眠狀態
  • 內建計時器 – 長按控溫旋鈕,即可用內建的計時器來幫助你沖煮咖啡

Stagg EKG+ 則增加了藍芽連線功能:

  • 可使用 Acaia Brewbar app 遠端開關 EKG+
  • 當你在廚房忙碌分不開身,可直接在 Acaia Brewbar app 設定目標溫度
  • 紀錄你的沖煮比例與資料,所以你可以知道上禮拜某一天相當滿意的那杯咖啡是怎麼沖煮出來的
  • 當水壺連接底座時,Acaia Brewbar app 會即時顯示當前溫度
  • EKG+ 還能與 Acaia 智慧秤以及 Baratza Sette 270W 磨豆機連線

⬆️ FELLOW Stagg EKG 的外箱有頗耐人尋味的翻倒冰淇淋圖案

⬆️ 霧黑色底座的質感很好。右下方旋鈕按壓是電源開關、旋轉調控溫度、長按則會倒數開啟計時器,與募資時不同的是現在旋鈕並不能升降。左下的液晶螢幕亮度不高,雖說戶外使用可能會稍微不清楚,但我個人喜歡這樣不刺眼的亮度。

⬆️ 後方簡單的兩個切換開關,一邊是華氏 / 攝氏 切換(目前標示C 字母是攝氏溫度顯示),另一邊則是保溫模式的開關。當開啟時,液晶螢幕顯示 hold,底座會以 PID 溫控技術精準的將水溫控制在你的設定溫度之中。

⬆️ 我們之前用過第一代非電熱的 Stagg Kettle,當時感覺雖然設計不俗,但烤漆薄塑料感重、出水口偶爾會回流,老實說表現差強人意。然而目前的 EKG 已將我們以往的既定印象一掃而空!除了外觀烤漆品質非常好,上蓋改為金屬之後也讓整體質感有了長足的進步。

⬆️ 就是這個隱約微微外翻的壺嘴,讓 EKG 性能變的如此的優異。小水柱不僅容易維持直角往下,貫穿力道也強,若有需要,你可以很容易讓咖啡粉在濾杯之中造成翻攪,而當較為快速地繞圈時,也能體會到「隨心所欲」、「隨傳隨到」的精準操控實力。

⬆️ 壺重722.6g,水裝九分滿(離壺蓋3.5公分左右)總重則是1600g。雖然滿水位時較為重手,但這時 FELLOW Kettle 專利的手把設計就能發揮其威力,讓手腕不至於負荷過重。另外值得一提的,一般手沖壺水位太高或太低時,都會有水流紊亂或力道不足的現象,但 Stagg EKG 非常令人驚艷的,除了下三分之一水位時貫穿力道會稍稍減弱一些,但低水位時整體水流的品質仍然相當優異。沖到一半才發現水裝的不夠多?這不是問題,因為你幾乎可以用到最後一滴水!

⬆️ 液晶螢幕的資訊,開機時會顯示 logo,之後停留在預設100度,當轉動旋鈕時大數字代表欲設定的溫度,隨後及切換成當前溫度,上方則出現欲設定溫度的小數字。


美國當地 EKG 預計十一月開始供貨,EKG+ 則是十二月底。由於先前募資及預購的數量都還沒有開始發貨,以及台灣代理商進口需安排電檢等相關進口程序,預估正式供貨時間會在2017年十二月底左右。

售價部分,EKG 美金價格$149,折合台幣約$4500,台灣正式售價則是$5980,價差包括了運費以及代理商提供的一年保固。以電器用品來說,算是可以理解。光景屆時若有相關優惠也會公布在粉絲專頁。

光景將會銷售正規進口的 FELLOW Stagg EKG / EKG+,若有興趣深入瞭解,歡迎到門市體驗實品的質感與超高性能,想入手電熱手沖壺?EKG 是你不會後悔的選擇。

光景 review

  • 價格親切程度 3/5(以EKG 而言)
  • 外型 4/5
  • 性能 5/5
  • 整體推薦 5/5

技術規格:

  • 插頭:B 型(相容台灣與美加規格)
  • 功率:1200W,120V〜,50 / 60Hz,9A
  • 材質:水壺本體與蓋子為304不銹鋼,底座為塑料材質
  • 溫度範圍:135-212 F / 57-100℃
  • 容量:0.9公升
  • 電線長度:約76公分
  • 重量:1180克(壺+底座)
  • 尺寸:292mm x 171mm x 203mm
  • 產品認證:符合 ETL、FCC